Assyrtiko Cuvée Evdemon 2020 Wein aus Spanien etwas Thymian und abermals gesalzene

etwas Thymian und abermals gesalzene Nüsse machen ihn zum kongenialen Partner für elaborierte Seafood-Eskapaden

Meeresfrüchten

In die Nase beginnt angenehm zurückhaltend und leise

ESSENEMPFEHLUNG: Ricotta-Tortellini-Salat mit Kalamata Oliven

Die Reben in Lieben Aich stehen auf sandigem Porphyr-Verwitterungsgestein auf gut 300 Metern in westlicher Ausrichtung

Assyrtiko Cuvée Evdemon 2020 Wein aus Spanien etwas Thymian und abermals gesalzeneWarum wir ihn lieben? Eine Raritt vom Weingut Argyros, der Assyrtiko Cuve Evdemon. Vinifiziert aus streng selektierten Assyrtiko Weinbergen, die ber 150 Jahre alt sind und in der Gegend von Pyrgos nach den Prinzipien des biologisch dynamischen Anbaus angebaut werden. Es sind sehr wenige Flaschen im Umlauf, nachdem sie einige Jahre zunchst in der Kellerei reifen. 25% des Weins reifen fr 12 Monate in franzsischen Eichenfssern, der restliche Prozentsatz