Petit-Camusat Brut Blanc de Blancs -Pinot Blanc- Provence Villedommange - Premier Cru –

Villedommange - Premier Cru – Selektion aus den besten Lagen des Weingutes – Ton-Kalkstein-Boden

Terroir: Avize - Grand Cru aus einer Einzellage (Name nicht beansprucht) – Ton-Kalkstein-Boden

Petite mousse = nur 4 bar (normal sind es 6 bar bei Champagner)

Kein Zusatz von Schwefel

Butterkaramell und Vanille eine glückliche Entwicklung widerspiegeln

Petit-Camusat Brut Blanc de Blancs -Pinot Blanc- Provence Villedommange - Premier Cru –Cuve aus 100% Pinot Blanc Vieilles Vignes (50+ Jahre) komplett aus dem groen Jahrgang 2020. Terroir: Celles sur Ource und Essoyes aus den Lagen: Les Fioles und Envers de Fentre Ton Kalkstein auf Kimmeridgium. Malo, keine Filtration, keine passage au froid um ein Maximum an Aromen zu erhalten, fr 5+ Jahre auf der Hefe, Dosage: 7 g l. Eine absolute Raritt ein 100% Pinot Blanc Champagner von alten Reben (Vieilles Vignes). Einer der ganz wenigen reinen