Domaine Chassagne Cru FLEURIE Les Moriers 2019 Süd-Afrika Les Commes und Champs du

Les Commes und Champs du Clos – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium

Komplette Vinification und Ausbau

Tirage limité: 2

ergänzt durch erdige und mineralische Nuancen

36% Chardonnay und 22% Pinot Noir – komplett aus dem großen Jahrgang 2015

Domaine Chassagne Cru FLEURIE Les Moriers 2019 Süd-Afrika Les Commes und Champs duWeinpass Appellation: AOC Fleurie Rebsorten: 100% Gamay Rebenalter: 50 Jahre! Terroir: Granitboden aus der Lage: Les Moriers. Vinification: Handlese der Trauben bei optimaler Reife, traditionelle Weinbereitung, 30% ganze Trauben 70% entrappt, Maischegrung (fr 10 Tage) mit manuellem unterheben (pigeage) des Tresterhutes, fr eine intensive und kontrollierte Extraktion, anschlieend fr 9 Monate in cuve mail ausgebaut und unfiltriert abgefllt. Geschmack: