OvoFree Mousse, pflanzlicher Mousse Stabilisator, Louis Francois, 1 kg sub-trueffelhobel-und-hardware Rückseite als Schneidebrett mit Saftrinne

Rückseite als Schneidebrett mit Saftrinne

Der kompakte Familienunternehmen aufbereitet und vertreibt das Salz seit 1882

Bei kalter Verwendung: Überguss unverdünnt mit bis zu 10% Wasser

In trockenen

Am Gaumen schmackhaft mit leichter Adstringenz und einer leichten Schärfe im Abgang

OvoFree Mousse, pflanzlicher Mousse Stabilisator, Louis Francois, 1 kg sub-trueffelhobel-und-hardware Rückseite als Schneidebrett mit SaftrinneOvoFree Mousse ist eine pflanzliche Alternative zu Eiweiss und besteht aus Kartoffel und Erbseneiweiss und Flachsfasern. OvoFree Mousse muss mit Wasser dehydriert werden. Das Vorhandensein von Fetten verringert die Schaumbildung. Es wird empfohlen, OvoFree Mousse rehydriert mit 5% bis 7 % zu verwenden. 1 kg Pulver entspricht etwa 470 bis 1830 Eiwei.