Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 500 g sub-essige-allgemein zum Verfeinern von Saucen
Description
zum Verfeinern von Saucen
So amerikanisch wie die Produktidee sind auch die Bestandteile
ansprechend-natürlich
Dort wählt Valrhona auf äußerst alten Plantagen sorgfältig fermentierten Trinitario-Kakao aus
Der Knoblauch wurde auf naturbelassene Weise fermentiert und anschließend zu Paste verarbeitet
Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 500 g sub-essige-allgemein zum Verfeinern von SaucenDiese Salzblume, "Fleur de sel", aus der Guerande, wird mit groer Vorsicht unter Anwendung einer tausendjhrigen handwerklichen Methode Salz geerntet. In den Salinen am Atlantik, die vom Wechselspiel der Gezeiten profitieren, kristallieren langsam an der Oberflche dieser oeillets genannten Becken feinste Kristalle, die milder und mineralreicher, knuspriger und parallel feuchter sind als gewhnliches Tafelsalz. "Fleur de sel" ist wei, rar, von
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